Livre de recettes EAT

La pomme de terre, ce n’est pas que la purée. Découvrez de nouvelles façons audacieuses de préparer un panais ou de cuisiner le chou avec ce livre de plus de 800 recettes axées sur les végétaux. Des betteraves bouillies aux radis rôtis, chaque chapitre propose d’innombrables méthodes simples pour utiliser un seul légume. Vous troquerez les carottes bouillies contre des aubergines sautées à la menthe, à l’ail et aux pignons plus vite que vous ne pouvez dire « chou frisé ». Familiarisez-vous avec le potager et faites preuve de bienveillance envers vous-même et envers la planète.

Mangez vos légumes ! présente plus de 40 légumes, explique quand ils sont de saison, comment les conserver au mieux, et avec quels ingrédients ils se marient bien.

Livre en anglais

Fabriqué en Allemagne